Houmous de betterave

Pour bien commencer le week-end je vous partage une nouvelle recette de houmous de betterave qui a eu son petit succès à la maison. Super rapide à préparer, idéale pour les apéros mais aussi pour compléter une assiette.

Pour cette recette vous aurez besoin :

2 Betteraves cuites et épluchées
150g de Pois chiches en conserve
1 Cuillère à soupe d’huile d’olive
1 Cuillère à soupe de purée de sésame tahin
Ail en poudre
Quelques gouttes de citron
Sel, Poivre

Le petit + :
Quelques morceaux de chèvre ou feta avec un peu de ciboulette ciselée.
 

Pour préparer l’ensemble, j’ai mélangé dans un premier temps les betteraves et les pois chiches dans un mini mixeur puis j’ai ajouté le reste des ingrédients. Vous pouvez servir le houmous de betterave en y accompagnant des gressins, des crackers ou encore du pain. Pour ma part j’ai servi ce houmous avec des flûtes aux graines de sésame, pavot et lin.

 

J’espère que cette recette vous aura plu et vous donnera des idées pour le week-end.

Je vous souhaite un bon week-end !

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