Poires pochées pour week-end d’automne

Hello Hello !

Pour apprivoiser l’automne qui s’installe timidement, il faut manger des petits plats réconfortants, je vous ai donc préparé une recette de poires pochées au caramel, parfaite pour les dimanches grisailles à venir.

Pour préparer cette délicieuse recette (pour deux personnes), vous aurez besoin de :
4 poires / 300g de sucre / 1 gousse de vanille / 2 cuillères à soupe de cannelle / 30g de beurre

Commençons par préparer le sirop. Mélangez 70cl d’eau, 200g de sucre, la cannelle et la gousse de vanille fendue, portez l’ensemble à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes.

Retirez ensuite la casserole du feu, couvrez la et laissez infuser quelques minutes. Puis déposez vos poires pelées et coupées en deux dans la casserole et laissez les pocher jusqu’à qu’elles soient fondantes.

Dernière étape, le caramel, versez 100g de sucre et 4 cuillères à soupe de sirop de poires dans une casserole. mélangez puis portez à ébullition, attention à ne pas remuer pendant que le caramel se forme. Une fois que votre caramel est doré, retirez-le du feu puis ajoutez de nouveau quelques cuillères de sirop de poires et le beurre tout en remuant.

poires-pochees-automne-moodfeather-2 poires-pochees-automne-moodfeather-4

J’espère que cette recette vous plaira

Bon week-end !

  • 0

    Overall Score

  • Reader Rating: 0 Votes

You May Also Like

5 comments on “Poires pochées pour week-end d’automne

  1. Oct.2.2015 at 1:14

    C’est un beau dessert!

    • Oct.2.2015 at 1:20

      merci 😉

  2. Oct.2.2015 at 1:59

    Tu tombes à pic, je cherchais justement une recette du genre! Merciiii !

    Bon week-end, Amy

  3. Oct.19.2015 at 7:24

    Mmh ! Ca à l’air délicieux 🙂

  4. Oct.21.2015 at 12:41

    ça a l’air délicieux ……. et tes photos sont très réussies !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *